Waar moet je op letten als je boodschappen gaat doen
Boodschappen doen lijkt soms een simpele bezigheid, maar als je bewuster wilt eten wordt het ineens een stuk complexer. Gezond eten begint namelijk niet in je keuken, maar al in de supermarkt of op de markt.
Voeding heeft een enorme invloed op je gezondheid, energie en welzijn. Daarom is het belangrijk dat je kiest voor producten die je lichaam voeden, in plaats van vullen.
Veel bewerkte producten bevatten weinig voedingsstoffen en vaak veel toevoegingen. Denk aan zoetstoffen, E-nummers, kleurstoffen en smaakversterkers. Die kunnen ontstekingen veroorzaken in je lichaam en daarmee je energie verlagen. Kies daarom bewust wat je in huis haalt, want dat bepaalt wat je uiteindelijk eet.
In dit artikel lees je waar je op kunt letten tijdens het boodschappen doen en hoe je een goede basisvoorraad opbouwt, zodat gezond eten niet alleen makkelijker maar ook leuker wordt.
Slim winkelen: zo doe je dat eenvoudig
Kijk wat al in je koelkast of voorraadkast staat. Denk na over wat je de komende week wilt eten en maak een boodschappenlijstje.
Plan een weekmenu zodat je boodschappen gericht zijn en je verleidingen in de winkel makkelijk kunt weerstaan.
Tips voor in de winkel:
• Begin bij groenten & fruit.
• Volg je boodschappenlijst. Laat impulsaankopen links liggen.
• Vergelijk etiketten — kies producten met weinig ingrediënten, bekijk suikers en toevoegingen.
• Zeg nee tegen bonusaanbiedingen voor snoep of snacks. Hogere korting betekent vaak meer verleiding.
• Heb je honger? Eet eerst iets kleins, dan neem je betere keuzes in de winkel
Met een beetje voorbereiding maak je bewustere keuzes, en dat merk je in je energie én je gezondheid.
🛍 Bewust boodschappen doen: begin bij de basis
Misschien denk je dat gezond eten veel tijd kost maar het is niet zo ingewikkeld als het lijkt. Met een vaste basisvoorraad in huis, bespaar je tijd en hoef je minder vaak na te denken over ‘wat gaan we eten?’ Een slimme basisvoorraad is goud waard. Boodschappen doen wordt overzichtelijker en koken kost minder tijd.
Kies zo veel mogelijk voor biologisch of biodynamisch voedsel en onbewerkte producten. Denk aan verse groenten, fruit, volkoren graanproducten, peulvruchten, noten en zuivere oliën die je lichaam helpen optimaal functioneren. Dierlijke producten? Ga dan voor biologisch of grasgevoerd — die bevatten meer goede vetten en voedingsstoffen.
Wat je standaard in huis kunt hebben
Hieronder vind je een handig overzicht van producten die je standaard in huis kunt hebben, en waarom ze waardevol zijn:
🥦 Groenten en fruit
Verse groenten in allerlei kleuren vormen de basis van je maaltijden. Denk aan broccoli, wortel, prei, courgette, paprika en tomaten. Vul aan met seizoensgroenten en gooi niks weg: slappe groenten zijn perfect voor soep of sap.
Fruit is een fijne aanvulling, vooral in combinatie met vetten of eiwitten. Avocado, bessen (vers of diepvries), banaan en peer zijn voedzaam en veelzijdig.
🥜 Noten, zaden en pitten
Bewaar ongebrande noten zoals amandelen, cashews en hazelnoten in glazen potten, net als pompoenpitten, zonnebloempitten, chia- en lijnzaad. Ze zijn rijk aan gezonde vetten en eiwitten, en passen in ontbijt, salades of als snack.
🥛 Plantaardige melk
Maak zelf plantaardige melk van noten of zaden door ze te weken, te blenden met water en te zeven. Goedkoper, puurder en zonder onnodige toevoegingen. Ook rijst of haver werkt prima als basis.
🥚 Eieren en gefermenteerde producten
Biologische eieren zijn voedzaam en veelzijdig. In de koelkast bewaar je ook gefermenteerde producten zoals kokosyoghurt, waterkefir of zuurkool — goed voor je darmgezondheid dankzij natuurlijke probiotica.
🫒 Zuivere oliën
Gebruik kokosolie om te bakken, olijfolie om licht te verwarmen en lijnzaad-, walnoot- of arganolie koud in salades of over havermout. Koudgeperst en biologisch is hierbij de beste keuze. Bewaar koudgevoelige oliën in de koelkast.
🍫 Gezonde tussendoortjes
Kies voor pure chocolade met minimaal 70% cacao. Rasp over desserts of maak er zelf bonbons van. Gedroogd fruit zoals dadels en abrikozen zijn een goed alternatief voor suiker – vooral in combinatie met een paranoot als slimme snack.
🌾 Peulvruchten, granen en melen
In je voorraadkast horen linzen, kikkererwten en bonen in glazen potten of gedroogd. Combineer met volkoren rijst, quinoa of gierst als voedzame basis. Glutenvrije melen zoals haver, boekweit of maismeel zijn handig voor pannenkoeken of baksels.
🌿 Kruiden en specerijen
Kaneel, kurkuma, gedroogde tijm, oregano en basilicum geven smaak én gezondheidsvoordelen. Vers of gedroogd, afhankelijk van wat je vaak gebruikt.
❄️ Diepvries
In de vriezer bewaar je extra groenten, fruit, vis of zelfs zelfgemaakte maaltijden. Handig voor drukke dagen. Ook gedroogd zeewier (voor jodium) kun je in huis hebben, als voedzame toevoeging aan soepen of salades.
🧴 Extra tip: natuurlijke verzorging
Alles wat je op je huid smeert, voedt je lichaam ook. Kies een 100% natuurlijke handcrème zonder schadelijke stoffen, en bewaar die gewoon in de koelkast – naast de groenten, zodat je hem niet vergeet.
Kort overzicht van een goede basisvoorraad
- Groenten & fruit: vers of bevroren, bij voorkeur seizoensproducten
- Glutenvrije melen: zoals haver, boekweit, mais
- Peulvruchten: zoals linzen, bonen in glazen potten
- Volkoren rijst, quinoa of gierst
- Noten & zaden: voor gezonde vetten en proteïne
- Gefermenteerde producten: zoals zuurkool of kefir
- Kruiden & specerijen: kurkuma, kaneel, verse of gedroogde kruiden
- Zuivere oliën: Olijfolie, kokosolie, lijnzaadolie
- Diepvriesopties: van groenten tot vis, handig en voedzaam
- Gedroogde zeewier voor jodium
Deze producten vormen samen een flexibele en voedzame basis voor je maaltijden, zelfs op dagen dat je weinig tijd hebt of minder zin om te koken.
💡 Bewust kiezen is bewuster leven
Boodschappen doen wordt leuker als je weet waar je op moet letten. Vermijd kunstmatige toevoegingen en kies voor natuurlijke, herkenbare ingrediënten.
Let op etiketten, ga voor biologisch waar mogelijk en stel jezelf steeds de vraag: “Voedt dit mij écht?”
Hoe korter de ingrediëntenlijst, hoe beter. Of, zoals oma het zou zeggen: koop alleen wat je als ‘echt eten’ herkent.
Bronnen & inspiratie:
- Marjolein Dubbers – Energieke Vrouwen Academie
- Rineke Dijkinga – www.rinekedijkinga.nl
Geef een reactie